☆の粉類をふるっておく。型にオイルを塗っておく（必要な型なら薄く粉も）。オーブンは190℃予熱。

玉子と砂糖を白っぽくなるようにホイッパーですり混ぜる（泡立てなくていいです）。

生クリームを加え、少しもったりするまで混ぜる。シャバシャバ感が減ればOK。

ピールを加え混ぜ、粉類を混ぜる。粉類が混ざってくると、急にもったりします。型に入れ190℃20分→180℃6〜7分焼く。

※パウンド型の場合、190℃20分→180℃15分位。オーブンによりますので、焼き色や、竹串を刺して何も付いてこないか↓

チェックして下さい。私の電気オーブンはあまり高温になりにくいみたいです。

※甘さ控えめ自家製スィートスプリングピールを使用。甘いピールの場合、砂糖かピールの量を少ない方にして下さい。

※分量の範囲をちょっと広げましたm(_ _)m。ピールや甘さが多い配合の場合、翌日以降の方がなじんで美味しいです。