生シイタケは角切り、玉ねぎはいちょう切り。サーモンはひと口大にして鍋に重ね入れます。調味料Ａをのせて蒸し焼きにします

しんなりしたら水400ml程注ぎ５分沸かします。一度火を止めてルウを溶き入れます。更に５分程煮ます。

ピーマンは刻み、塩を振って置いて、水気が出たらさっと洗います。油とクミンを振って炒めて皿に盛って上にのせます。