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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

はるにーな
はるにーな @cook_40137322

お弁当にぴったりなサイズ、彩りもキレイなピーマンの肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量に余っていたのでお弁当用に作りました。

お弁当にぴったりなサイズ、彩りもキレイなピーマンの肉詰めです。
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ピーマンが大量に余っていたのでお弁当用に作りました。

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ピーマンの肉詰め

はるにーな
はるにーな @cook_40137322

お弁当にぴったりなサイズ、彩りもキレイなピーマンの肉詰めです。
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ピーマンが大量に余っていたのでお弁当用に作りました。

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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • 小麦粉 大さじ1
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆乳 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • ナツメグ 少々
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    ピーマンを3等分(小さければ2等分)に輪切りにし、ビニール袋に小麦粉と一緒に入れて振る。

  2. 2

    豚ひき肉、豆乳、パン粉、ナツメグを混ぜてタネを作る。

  3. 3

    スプーンでタネをピーマンに詰める。
    フライパンに油をひく。

  4. 4

    中〜弱火で蓋をして両面焼く。
    火が通って焼き目がついたら、ケチャップとウスターソースを1:1で混ぜたソースをかけて完成!

    • ピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    パセリをお好みで振りかけると見た目も良いです。

    • ピーマンの肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンにタネをつめるときは、スプーンでしっかり押しこんできっちり詰めた方が、焼いた時スカスカにならずに済みます。

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はるにーな
はるにーな @cook_40137322
2017/09/05 06:29に公開
一人暮らし女子大生の備忘録⋈* 九州人なのでお醤油は甘めです。
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