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太白胡麻油&バターのバウンドケーキ
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太白胡麻油&バターのバウンドケーキ-レシピのメイン写真

太白胡麻油&バターのバウンドケーキ

smile boy
smile boy @cook_40084296

液体と個体の分量変更記載。
バター以外でも作れるよう調節。
このレシピの生い立ち
バターではなく、白胡麻油を作ったお菓子を作りたかった為

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材料

  1. 卵 1個もしくは2個
  2. (油の選択) どちらか
  3. ★太白胡麻油 24-32g
  4. ※ 以前は、80gを 変更
  5. ※バターと比べ液体は
  6. ★バター 80g
  7. 薄力粉 80g
  8. (アーモンドプードル) (投入場合)
  9. アーモンドプードル 粉に対し20-30%入れる
  10. ※その場合粉をその分減らす
  11. 液体マービー(か砂糖) 80g
  12. ラムレーズン 適量
  13. バニラオイル 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉は、ふるっておく。

    白胡麻油は、湯煎で温めておく。

    オーブンは、170度にしておく。

  2. 2

    1のボールに、卵を入れてしっかり混ざったら、砂糖を2.3回に分けて、電動ミキサーで、5分ぐらい混ぜる。

  3. 3

    2のボールに、ふるった薄力をを2.3回に分けて、ゴムベラで切るように混ぜ、バニラオイルを入れて、同じように混ぜる。

  4. 4

    3に、ラムレーズンを入れて切るように混ぜる

  5. 5

    4に、白胡麻油を2.3回に分けて、切るように混ぜる。

  6. 6

    5の生地を型の中に流し入れる

  7. 7

    170度に熱したオーブンに40分焼く。

    オーブンの種類で、焼き時間も違うので追加や時間を減らして下さい。

コツ・ポイント

焦げすぎると美味しく無いので、きつね色に。
※好みの焼色に

※バターと砂糖を混ぜるのが膨らまず苦手な場合。
バター+小麦、アーモンドプール。
たまご+砂糖で混ぜる

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smile boy
smile boy @cook_40084296
2017/09/05 06:36に公開
はじめまして。料理が好きで、食べるのも幸せです。レシピを載せた、きっかけはノートや携帯にレシピを入力後、情報が飛んでしまい、悲しみにくれたので、覚え書きの様に利用しています。このレシピをきっかけに料理を好き、興味を持ていただけると嬉しいです。
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