鍋に湯を1cmほど沸かし、卵を水にくぐらせてから入れ、蓋をして4分、火を止めて8分蒸らす。

1を水に取って1分冷まし、殻を剥いて粗めのみじん切りにしておく。

マカロニは、表示通り茹で、ざるに上げて水気を切る。

2,3とその他全ての材料を、よく混ぜる。