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材料

  • 牛肉 適量
  • タマネギ 2個
  • ニンジン 適量
  • クミン 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉を強火で炒める。焦げ目が全体についたらとりだしておく

  2. 2

    油とクミンを少量いれ、あたためる。油に泡がでてきたらタマネギとニンジンをいれ、よく炒める

  3. 3

    牛肉を加え、軽く混ぜたら水を入れ、強火にしてアクをとる

  4. 4

    ローリエを加えて更に煮込む

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら火をとめてカレールーをいれ、再び火をつけて軽く煮込む

  6. 6

    お好みでパプリカ、茄子を焼いてのせる

  7. 7

    更に野菜を増やした場合→
    (カボチャ、オクラ、パプリカ、エリンギ)

    • カレー作り方7写真

コツ・ポイント

クミンをいれると市販のカレールーでも風味が増す

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ハムクック80
ハムクック80 @cook_40137344
2017/06/14 02:33に公開

このレシピのキーワード

カレー 牛肉 にんじん クミン 玉ねぎ

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