いちごミルクプリン

夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959

フレッシュいちごといちごジャムを使ったミルクプリンです
このレシピの生い立ち
いちごジャムを大量に作り、何かに活用したかったので。

いちごミルクプリン

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夏海☆空良
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フレッシュいちごといちごジャムを使ったミルクプリンです
このレシピの生い立ち
いちごジャムを大量に作り、何かに活用したかったので。
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材料

プリンカップ7個分
  1. いちご(小粒のいちごで12個くらい) 50g
  2. いちごジャム 100g
  3. 牛乳 500cc
  4. 生クリーム 50cc
  5. 練乳 大さじ3
  6. ゼラチン 7.5g
  7. 水(ゼラチンふやかし用) 大さじ3

作り方

  1. 1

    下準備
    いちごを洗って水気を拭き取る。
    ゼラチンを水でふやかしておく。

  2. 2

    フードプロセッサーに、牛乳200cc、いちご、いちごジャムを入れよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に残りの牛乳、生クリーム、練乳、2のいちご液を入れ火にかける。

  4. 4

    焦がさないよう木べらで混ぜながら沸騰する直前で火を止める。

  5. 5

    水でふやかしておいたゼラチンを加えよく溶かし容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆

  6. 6

    好みでホイップクリームやいちごをトッピングしてもお洒落♪

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけで簡単です。
いちごの粒が気になる方は濾してください。
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料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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