ふわっふわ☆レモンマドレーヌ
ホットケーキミックスで簡単に☆表面に塗ったシロップがサックリ美味しい♪レモンを混ぜたふわっふわなマドレーヌです(^^)
このレシピの生い立ち
お土産に頂いたマドレーヌの表面が、砂糖を固まらせた様なサックリ食感でした。自分で出来ないかな？と思い、生クリームを加えてふわっふわに出来たマドレーヌと合わせてみました（≧∇≦）
ふわっふわ☆レモンマドレーヌ
ホットケーキミックスで簡単に☆表面に塗ったシロップがサックリ美味しい♪レモンを混ぜたふわっふわなマドレーヌです(^^)
このレシピの生い立ち
お土産に頂いたマドレーヌの表面が、砂糖を固まらせた様なサックリ食感でした。自分で出来ないかな？と思い、生クリームを加えてふわっふわに出来たマドレーヌと合わせてみました（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にバターを入れ、レンジで溶かしておく。オーブンは180℃に余熱。レモンは皮をすりおろし、絞っておく。
- 2
ボウルに卵を入れ泡立て器でほぐし、砂糖、生クリーム、レモンの皮、レモン汁を加え良く混ぜる。
- 3
2にホットケーキミックスを加えヘラで混ぜ、1の溶かしバターを加え更に混ぜる。
- 4
カップに3を8分目くらい入れ、オーブンで15〜20分焼く。
- 5
マドレーヌに塗るシロップを作ります。☆を耐熱容器に入れレンジで完全に溶かす。少し置いて冷まし、砂糖小1/2加え混ぜる。
- 6
後入れした砂糖が完全に溶けていない状態。白くなっている感じで◎
-
- 7
焼き上がったマドレーヌにシロップを塗ります。シロップが固まったら完成♪
-
- 8
表面はサックリ♪中はふわっふわです(^^)
-
- 9
6個分のマドレーヌに対して3個分のシロップの分量なので、全てのマドレーヌにシロップを塗る場合は倍量にして下さい。
コツ・ポイント
焼き時間や温度はご家庭のオーブンによって変えて下さい。シロップは塗っても塗らなくても美味しいです♪いつもノーマルとシロップ半々で作っています(^^)
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