豚こま肉は食べやすいサイズに切ります。

玉葱1/4個は薄切りに。
ピーマン２個は種を取り縦に切ります。
ニンニク１片はすりおろします。

人参少量は縦に薄く切り耐熱皿に入れて小さじ１杯の水を入れてラップをしてレンジで30秒チンして柔らかくしておきます。

フライパンを熱しサラダ油大さじ１杯を入れ強火～中火で豚肉とニンニクを入れて塩、胡椒しながら炒めます。

豚肉に火が通ってきたら玉葱、ピーマン、人参を加えて中火で炒めます。

野菜が柔らかくなってきたらニラ、白ネギ、残り物のキムチ、豆板醤小さじ１杯を加えて中火で炒め仕上げに塩、胡椒少量加えます。

皿に盛って出来上がりです。