☆を全部混ぜ合わせタレを作ります。

鳥肉を一口大に切り、♡醤油と♡酒をまぶし袋に入れて揉み込み30分以上、冷蔵庫へ。

鳥肉に片栗粉をまぶし油でカリッと揚げ焼きします。肉は動かすのは裏がえす時の1回です〜出来たらお皿に置いておきます。

玉ねぎ、ナス、ピーマン、パプリカ、竹の子、しいたけなどのお好みの野菜を切ります。

油で野菜を火の通りに時間のかかる物から炒めていきます。余分な油はキッチンペーパーで吸いとります。

⑤の野菜に③の鳥肉の揚げ焼きも一緒に入れて①タレをじゅわっと絡め最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。