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マドレーヌ

しゅーびる
しゅーびる @cook_40154126

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材料

直径7,5㎝ 10個
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/3
  • バター(無塩) 100g
  • 砂糖 90g
  • はちみつ 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    溶かしバター作る

  2. 2

    薄力粉とペーキングパウダーを振るう

  3. 3

    卵溶きほぐし砂糖、はちみつ、塩を混ぜる

  4. 4

    粉類をサックリとゴムベラで切るように混ぜる

  5. 5

    溶かしバターを3、4回に分けて混ぜる

  6. 6

    冷蔵庫で一晩寝かせる(生地が締まり焼いた時にしっとりし、全体に味が馴染む効果)

  7. 7

    220℃で予熱したオーブンに2、3分焼き、180℃に下げて10〜12分焼く

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しゅーびる
しゅーびる @cook_40154126
2020/12/12 11:51に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 薄力粉 卵

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