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ポルチーニのクリームパスタ
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ポルチーニのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ポルチーニのクリームパスタ

yomuriha
yomuriha @cook_40235606

美味しそうな生ポルチーニが手に入ったので作ったみました(^^)
このレシピの生い立ち
美味しそうなポルチーニが手に入ったので食べたくなり、作ってみました☆

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ポルチーニのクリームパスタ

yomuriha
yomuriha @cook_40235606

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材料

3〜4人分
  • 生ポルチーニ(なければ他のきのこでも美味しいです) 100gほど
  • ポロネギ 白い部分1本
  • 生クリーム 200ml〜お好みの量
  • バター 15g
  • お好みのパスタ(今回は太めの穴あきパスタを使用) 250g
  • 塩 適量
  • 醤油 気持ち多めの適量
  • パスタをゆでるための塩 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ポロネギは斜めにスライス、ポルチーニも薄めにスライスする。

    • ポルチーニのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かしポロネギと塩を入れ炒める。火が通ったらポルチーニも入れ炒める。生クリーム醤油を加え少し煮詰める

    • ポルチーニのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    好きなパスタを茹で、茹で上がったら2とからめる。

コツ・ポイント

おいしいバターと生クリームを使うこと。
ポロネギも大好きなので、加えてみました。

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yomuriha
yomuriha @cook_40235606
2019/03/04 23:58に公開
2015年から夫、子ども2人とオランダで暮らしています。旬の野菜を使ったごはんづくりや、からだにやさしいおやつづくりが大好きな食いしん坊です。塩麹と発酵食品が大好きです。色んな国のレシピ本集めにもはまっています。
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ ポロネギ 生クリーム バター ポルチーニ茸

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