フワフワで、クリーミー。ポテトコロッケとクリームコロッケの中間みたいな食感です。青のりと干しえび、ゴマがいい仕事します。
このレシピの生い立ち
生おからを使いたかったから(;^_^A　　ひき肉と合わせたおからナゲットより、干しえびと青のり、ゴマと合わせたものの方が美味しかったです。