フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを炒める。弱中火くらいで。オリーブオイルは気持ち多めに。

粗くみじん切りにしたたまねぎと1センチ角にしたナスを入れる。炒まってきたら、牛肉を細かく切って入れ、さらに炒める。

トマトソースを加え、チーズを入れる。チーズの量はお好みで。多めに入れると、よりチーズ感が出る。

茹でたパスタと少しの茹で汁を入れる。ソースとパスタを絡ませる。