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すきやき風煮
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すきやき風煮-レシピのメイン写真

すきやき風煮

＊みさきママ＊
＊みさきママ＊ @cook_40184774

肉が苦手な息子でも味付けが濃いせいかよく食べてくれました
このレシピの生い立ち
すきやき煮が好きでよく作ります
3人分の一度に食べきりで丁度いい分量がこれです

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材料

3人分
  • 牛肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ネギ 1/2本
  • えのき 2/3袋
  • 絹豆腐 1/2丁
  • ●醤油 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●酒 大さじ1
  • ●水 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ3
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐を薄めに切って焼く

  2. 2

    玉ねぎ、ネギを切る
    えのきを小分けにする

  3. 3

    フライパンに油を入れて玉ねぎを炒める
    しんなりしてきたらネギとえのきを加えて更に炒める

  4. 4

    ●の調味料を入れて牛肉を加えて煮る

  5. 5

    最後に卵を回しかけて軽く火を通せば完成

コツ・ポイント

最初に豆腐を焼くのがこだわりです

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＊みさきママ＊
＊みさきママ＊ @cook_40184774
2019/05/09 13:02に公開
二児のママ
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煮物 ねぎ 牛肉 えのき 卵 酒 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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