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旨辛チキン
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旨辛チキン-レシピのメイン写真

旨辛チキン

まろ隣音
まろ隣音 @cook_40189933

韓国風旨辛タレの鶏もも肉です!
メモ程度なので味付けはお好みで
このレシピの生い立ち
甘辛うまい鶏肉が食べたくなったので

韓国風旨辛タレの鶏もも肉です!
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まろ隣音
まろ隣音 @cook_40189933

韓国風旨辛タレの鶏もも肉です!
メモ程度なので味付けはお好みで
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甘辛うまい鶏肉が食べたくなったので

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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉(一口大に切る) 2枚
  • 白ネギ(1~2cm幅斜め切り) 1本
  • コチュジャン スプーン3杯くらい
  • 豆板醤 スプーン0.5杯くらい
  • 酒、みりん、醤油 各50mlくらい
  • 砂糖 スプーン2杯くらい
  • 白いりごま(好みで) 20gくらい?
  • ごま油(焼く時用) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに調味料(ごま油除く)を混ぜて味を調整。辛いのが好きなら豆板醤多め、甘い方がよければ甜麺醤など足しても。

  2. 2

    ①に鶏もも肉とネギを入れて混ぜる。少しなじませた方が美味しいかもしれないけどお好みで。

    • 旨辛チキン作り方2写真
  3. 3

    ごま油を引いたフライパンで焼く。タレはできるだけボウルに残しておいて、鶏肉に火が通ってから最後に絡めるといいかも。

コツ・ポイント

フライパンで焼く時めちゃくちゃ跳ねるので注意です。フタなど使ってください。
オーブンで焼いても美味しいかもです。その場合は焼く前にごま油を絡めると香ばしくて美味しいかな?と思います。

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まろ隣音
まろ隣音 @cook_40189933
2019/05/10 05:36に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 コチュジャン 長ネギ

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