乾燥海草は、ボールに張った水の中で10分戻す。おくらは、塩でいたずりして沸騰した湯で3分茹でてザルにあける。

長芋を4cmの短冊切りにして、おくらは1cmに切り、ボールに入れる。

海草をギュッと絞って、冷ましたなめことともにボールに入れる。

全体をよくかき混ぜたら器に盛る。冷蔵庫で冷やしておくといいです。食べる直前に和風ドレッシングをかけて召し上がれ♪