レンコンの青海苔焼きダシダ味♪
みぃしぇぷ @cook_40150271
ダシダで味を整えればとにかくなんでも美味しい！笑
ダシダに頼りきったあと一品おかずです。
このレシピの生い立ち
塩味の青のり焼きは我が家の定番ですが、ダシダ追加したら何でもおいしくなるよね？！…で追加してみました。予想通り美味しくなりました♪
レンコンの青海苔焼きダシダ味♪
ダシダで味を整えればとにかくなんでも美味しい！笑
ダシダに頼りきったあと一品おかずです。
このレシピの生い立ち
塩味の青のり焼きは我が家の定番ですが、ダシダ追加したら何でもおいしくなるよね？！…で追加してみました。予想通り美味しくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき５mm幅くらいに切って酢水にさらす
すぐ焼く場合は酢水省略OK！ - 2
水気を切って下味の醤油をまぶしておく。
うすーく醤油の色がつけばOKです。 -
- 3
ポリ袋などに☆の材料を入れて振って混ぜておく
-
- 4
下味をつけたレンコンの水分を軽く取りながら③のビニールへ。
よく振って調味粉をしっかりまぶす。 - 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で焼き色がつくまで両面焼く。
オイル多めの方がカリッと焼けます。 -
- 6
焼き油はオリーブオイルがさっぱりしてオススメですが、サラダ油でもOKです。
ごま油だと少しこってり系に。 - 7
両面焼けたら出来上がり！
焼くときに端と端がくっついてしまっても、片栗粉に火が通るとサクッと離れるので大丈夫です。 -
コツ・ポイント
塩やダシダの量はお好みで増減してください。
お酒のおつまみならダシダか塩をもう少し多めがいいと思います。
ダシダが焦げやすいので火加減は弱めの中火がオススメです。
つくれぽ
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