もやしは洗って水を切り、人参は細切り、キノコ類はしめじの大きさに切る。

上の材料とごま油をフライパンに入れて炒め、しんなりしたら水を加える。

ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉以外を入れて弱火で3分くらいたったら止め、温めた餃子にかけたら完成！