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ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆
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ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆-レシピのメイン写真

ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

麻婆味のキャベツ！ご飯が進まないわけがありません！
このレシピの生い立ち
麻婆味が大好き♪
冬場は茄子がお高いのでキャベツで♪

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冬場は茄子がお高いのでキャベツで♪

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ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆

わかさわ家
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材料

4人分
  • キャベツ 半玉
  • 豚挽き肉 200㌘
  • ねぎ 1/2本
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1個
  • 鷹の爪 2本
  • 塩コショウ 適量
  • 豆板醤 大さじ1
  • ウェイパー 大さじ2
  • 〈お好みで〉
  • 豆チ醤 大さじ1
  • 花山椒 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    適当な大きさにちぎったキャベツを、
    油をひいたフライパンで炒めます

    • ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆作り方1写真
  2. 2

    今回はパプリカもイン♪
    炒めて軽く火が通ったらお皿に出しておきます

    • ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆作り方2写真
  3. 3

    みじん切りのねぎ、生姜、ニンニク、手でちぎった鷹の爪を入れて炒めます

    • ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆作り方3写真
  4. 4

    香りがたったら
    挽き肉をイン♪

    • ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆作り方4写真
  5. 5

    よーく炒めたところに、豆板醤とウェイパーを入れて炒めます

    お好みで豆チ醤、花山椒を入れます

    • ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆作り方5写真
  6. 6

    そこへ先程のキャベツをイン！
    塩コショウで味を整えて、よく混ざったら完成～♪

    • ピリ辛でご飯がススム♪麻婆キャベツ☆作り方6写真
  7. 7

    キャベツから水が出たときは水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい♪

コツ・ポイント

味付けは、それぞれのご家庭の麻婆豆腐作るときに合わせて美味しい味にどうぞ♪

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わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872
2016/03/08 13:59に公開
三兄弟の母ですとはいってももう二人は社会人、三男大学生もう皆家でご飯食べることも減りましたが、数少ない家族揃う時には、母の料理でテーブルをいっぱいにしたい！節約食べごたえメニューが多くなりがちな食卓を、栄養満点でおしゃれな食卓にしたい(^^)皆さんのレシピでお勉強させていただいて、そんな食卓目指しまーーす＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ キャベツ 豚ひき肉 にんにく 豆鼓 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715906
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