居酒屋風✤鶏むね肉の梅しそ焼き

Name: 居酒屋風✤鶏むね肉の梅しそ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚/600g; 大葉 20枚; 片栗粉 大さじ4; ごま油 大さじ2; 黒胡椒 少々; 梅干し（チューブ可） 4〜6個; ☆酒、マヨネーズ 各大さじ1; ☆砂糖、塩 各小さじ1

✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

梅しその焼き鳥をイメージして、フライパンで出来る大皿料理にアレンジ♪
大葉の香りと梅肉が食欲そそる簡単メイン♪
このレシピの生い立ち
バテぎみな時でも食欲そそるさっぱりメニュー♪
梅肉の量は好みで加減して♪我が家はたっぷり(^-^)

居酒屋風✤鶏むね肉の梅しそ焼き

✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

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材料

4人分

鶏むね肉 2枚/600g
大葉 20枚
片栗粉大さじ4
ごま油大さじ2
黒胡椒少々
梅干し（チューブ可） 4〜6個
☆酒、マヨネーズ各大さじ1
☆砂糖、塩各小さじ1

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作り方

1

大葉は太めの千切り。梅は種を取ってたたく。チューブのねり梅でもOK♪
2

鶏むね肉は1cmぐらいの厚さでそぎ切りにし、ボウルかビニール袋で☆と混ぜる。時間があれば10分ほど置いておく。
3

②に片栗粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をひいて鶏肉を焼く。強めの中火で約2分、裏返したら蓋をして約2分。
4

鶏むね肉に火が通ったら火を止めてから黒胡椒と大葉を加えざっくり和えたら完成！！
盛り付けたら梅肉を添えて♪

コツ・ポイント

鶏むね肉は焼き過ぎ厳禁！肉の端が白くなってきたらひっくり返してOK♪

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つくれぽ

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✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

2017/09/20 03:41に公開

主夫の気まぐれレシピ♪シンプルでわかりやすく♪なるべくどこの家にもある材料で♪初心者の方にも簡単に♪適量とか少々はなるべく無し(^-^)（つくれぽにコメントが載せられなくなりましたしかし"全て"のつくれぽに目を通し｢皆様お上手だなぁ｣と感心しながら日々刺激を頂いておりますこの場を借りてつくれぽを頂いた全ての皆様に感謝申し上げますありがとうございます）

このレシピのキーワード

大葉片栗粉梅ぼし酒鶏胸肉

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