小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

ゆでた小松菜・水・牛乳をミキサーにかける。

卵と砂糖を混ぜ、②を加える。

にんじんはゆでたあと荒みじんに切る。

①と③、溶かしバター、シナモンをさっくりと混ぜ合わせる。

マドレーヌカップに生地を流し入れ、アーモンドを上に散らす。

あらかじめ170度に温めておいたオーブンで20分ほど焼き、竹串をさしてみて生地がつかなければ、できあがり。

はちみつを水（20ｃｃ程度）で薄めて加熱し、⑦の上に塗る。