バナナマフィン
バナナとココナッツの良い香り～♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイル消費です
アプリでひらく作り方
- 1
オイルに砂糖と塩を加え混ぜ合わせる
- 2
全卵を解きほぐし少しづつ加え混ぜ ヨーグルトを加え混ぜ 潰したバナナを加え混ぜ合わせる
- 3
振るった◎粉類を軽く混ぜ合わせる 時間が有れば冷蔵庫で30分ほど休ませる
- 4
オーブンを170℃に予熱する
- 5
生地を渋り袋に入れ マフィン型８個に100gほど絞り入れ天板に並べる(スプーンで均等に入れても可)
- 6
オーブンに入れる前に 天板ごと台に２～３回落とし空気を抜く
- 7
170℃で25分焼きチェックする 粉が着いてこなければ出来上がり
コツ・ポイント
しっかりした生地が好きなので強力粉も使いました
オイルはバターでもマーガリンでも太白ゴマ油でもOKです
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