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パン教室オープンを目指し頑張っています♪

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後で利用できるように、このレシピを保存します。
台湾カステラ

太白ゴマ油 • 薄力粉 • 強力粉 • 牛乳 • 蜂蜜 • 練乳 • 卵黄 • 卵白 • 砂糖
- 21㎝スクエアー型
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ミルク角食

強力粉 • イースト • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • バター • 合計
- 1.5斤(ﾍﾞｰｶﾘｰ％)
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基本のスコーン(チョコ＆雑穀)

薄力粉 • 強力粉 • BP • 重曹 • バター • グラニュー糖 • ヨーグルト • 牛乳 • サラダ油 • チョコチップ • 雑穀
- 10～12個
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ケーク・サレ(基本)

薄力粉 • BP • 塩 • 全卵 • Oliveoil • 牛乳 • コンソメスープ • チーズ細切 • 粉チーズ • 焼成　180
- パウンド型一本
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バナナマフィン

薄力粉 • 強力粉 • BP • 重曹 • ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ or ﾊﾞﾀｰ • 砂糖 • 塩 • 全卵 • ヨーグルト • バナナ
- マフィン８個(HM使用)
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プレーンベーグル

強力粉 • イースト • 砂糖 • 塩 • 水 • ショートニング • お湯と蜂蜜
- ６個(ベーカリー指数)
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コーンブレッド

強力粉 • イースト • ハチミツ • 塩 • バター • コーンクリーム • コーンホール • 牛乳
- ベーカーズ%(1.8斤二本分)
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ホテル食パン

強力粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • はちみつ • 全卵 • 牛乳 • バター
- ベーカーズ%　(1.8斤二本分)
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金の食パン

強力粉 • イースト • 砂糖 • 塩 • 蜂蜜 • 牛乳 • バター
- ベーカーズ％(1.8斤二本分)
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山型食パン(基本)

強力粉 • イースト • 砂糖 • 塩 • スキムミルク • 水 • ショートニングorバター
- ベーカーズ％　(1.8斤二本分)
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湯捏ね食パン

強力粉 • 熱湯 • 強力粉 • イースト • 砂糖 • 塩 • スキムミルク • 水 • ショートニング
- ベーカーズ%　(1.8斤二本分)
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モッチリふくれ菓子(甘酒入り)

小麦粉 • 重曹 • 卵 • 黒砂糖 • 塩 • 甘酒 • 水 • 酢
- 26ｾﾝﾁ蒸し器