アメリカンチェリーデニッシュ

liqueur☆ @meux
生地に果汁を練り込んだアメリカンチェリーのデニッシュです。
このレシピの生い立ち
生地にも果汁を入れた、アメリカンチェリーのデニッシュを作ってみました。
アメリカンチェリーデニッシュ
生地に果汁を練り込んだアメリカンチェリーのデニッシュです。
このレシピの生い立ち
生地にも果汁を入れた、アメリカンチェリーのデニッシュを作ってみました。
作り方
- 1
アメリカンチェリーと砂糖を、果汁が20mlほど残る程度まで煮詰めます。
- 2
手順1の果汁と牛乳を混ぜ合わせて50mlになるようにします。
- 3
手順2と残りの☆の材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。 - 4
ホームベーカリーのパン生地コースを選択して、生地を作ります。
- 5
生地を麺棒などで厚さ1cmほどの長方形に伸ばし、数センチ内側に、5mmほどの厚さにカットしたバター、チェリーを並べます。
- 6
手順5端からを巻いて6等分にカットし、オーブン可のカップ等に入れ、生地が約2倍に膨らむまで発酵させます。
- 7
200度に予熱したオーブンで15分~18分ほど焼きます。
- 8
完成です。
コツ・ポイント
牛乳と果汁の比率はお好みで加減して下さい。
生地が固すぎる場合は、牛乳または果汁を加えて下さい。
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