鶏もも肉と白ねぎの柚子白味噌丼
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
プリップリの鶏もも肉を本みりん、料理酒、白味噌で煮て、香ばしく焼いた白ねぎ、柚子の皮を散らして香り豊かに仕上げた丼です。
このレシピの生い立ち
白味噌と肉シリーズが止まらない。鶏もも肉と里芋の白味噌で煮っころがしの鶏もも肉と白味噌が里芋でとろ～りとなっているのをご飯に乗せて食べるとすごく美味しかったので、それを再現してみようとじゃがいもを入れてつぶしてご飯によく絡むように作ってみた
鶏もも肉と白ねぎの柚子白味噌丼
プリップリの鶏もも肉を本みりん、料理酒、白味噌で煮て、香ばしく焼いた白ねぎ、柚子の皮を散らして香り豊かに仕上げた丼です。
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白味噌と肉シリーズが止まらない。鶏もも肉と里芋の白味噌で煮っころがしの鶏もも肉と白味噌が里芋でとろ～りとなっているのをご飯に乗せて食べるとすごく美味しかったので、それを再現してみようとじゃがいもを入れてつぶしてご飯によく絡むように作ってみた
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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