りんごを4つに切り、芯とタネをのぞいたらスライスします。あればスライサーで、無ければ包丁でなるべく薄めに。

ライスしたりんごを乾燥ネットに並べていきます。重ならないように気をつけましょう。

水分が8割方抜けるまで干します。私の場合秋には2〜3日でした。

食べたい分の干しりんごをフライパンで炒ります。焦げないように振りながら。

りんごが少し縮み始めたら、火からおろします。しばらくおくとパリパリになっています。どうぞパリパリ食感をお楽しみ下さい。