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簡単!鴨肉と春菊白菜炒め
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簡単!鴨肉と春菊白菜炒め-レシピのメイン写真

簡単!鴨肉と春菊白菜炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

煮ると固くなる鴨肉を柔らかく和風炒めにしました
このレシピの生い立ち
やわらかい鴨肉が食べたくて炒め物にしました

煮ると固くなる鴨肉を柔らかく和風炒めにしました
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だんどり亭 @dandori

煮ると固くなる鴨肉を柔らかく和風炒めにしました
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材料

2人分
  • 鴨肉 150g
  • 春菊 4本
  • 白菜 2枚
  • 葱 1本
  • 漬けタレ
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 5mm
  • 掛けタレ
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    肉は細切りにしてタレを揉み込む
    春菊を4等分にして茎を縦に切り水にさらす
    白菜ネギは薄切り
    レンジ600w2分チン

    • 簡単!鴨肉と春菊白菜炒め作り方1写真
  2. 2

    油少々で野菜を炒めてしんなりしてきたら寄せて肉を軽く炒め
    タレを掛けて全体を混ぜて炒めて完成

    • 簡単!鴨肉と春菊白菜炒め作り方2写真

コツ・ポイント

肉を最後に炒めて炒めすぎないようにしています

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/01/24 15:18に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 春菊 白菜 酒 減塩醤油 しょうが

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