オーブンを１７５度に予熱する。
バナナブレッドの型にココナツオイル　又はバター、油などを塗っておく。（分量外）

＊のココナツオイルは、耐熱皿にいれ電子レンジで２０秒温めて液体にする。

ボールに＊マークの材料を入れ、スティックブレンダーでよく混ぜる。

他のボールに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモンを入れ、混ぜておく。

２のボールに３の粉類を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。　混ぜすぎないこと。

ブルーベリー（冷凍可）を混ぜ合わせる。　混ぜすぎるとブルーベリーがつぶれて生地が紫になるので注意してね。

油を塗った型に、５の生地を流しいれ、１０センチくらいの高さから数回落とす。　中央に少しの切り込みをゴムベラでいれる。

オーブンで約６０分焼く。　焼きあがったら竹串などを中央にさして、生地がつかないようなら焼き上がり。

焼きあがったら　ラックの上で冷まし、完全に冷めたら　大きなタッパ、またはラップで周りを包んで保存。

アメリカの軽量カップで　小麦粉は１．５カップ。
ココナツオイル、砂糖、アップルソースは1/4カップです。