でっかい卵焼き～カスタマイズ∞無限大～
あちゃきん♥ @cook_40142193
我が家の卵焼きは、時間が経ってもふんわり
みんなが大好きな、お弁当には欠かせない１品
このレシピの生い立ち
大きな卵焼きは、お弁当の場所を取りますが、食べごたえがあるからよいのです！！父と母の卵焼きの良いとこ取りしたレシピが出来上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、ボールにいれる
砂糖、みりん、醤油、マヨネーズを加える -
- 2
卵白を切るように、しっかり混ぜると綺麗な中までしっかり黄色になります
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- 3
巻き始めは、巻かずにフライパンの縁に集めるだけです
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- 4
ここから、しっかりと卵液を巻きの下まで入れながら巻いていきます
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- 5
こんなに巨大に出来上がりました
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コツ・ポイント
卵は、しっかりと卵白を切るように混ぜてから混ぜてください。しらす・ネギな・カニカマ・魚肉ソーセージなど何でも入れられて自由にカスタマイズできます！お弁当用なので、しっかり目の味付けで甘めにしています。慣れると、お箸で巻けるようになります。
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