豚バラ（ブロック）です

食べやすい大きさにカットします。

圧力鍋に煮込み用調味料と豚バラ肉を入れ、圧力がかかったら30分中火で加熱し自然放冷します。

下茹で出来上がりました。

写真は調味料Aを濾したゆで汁です。
調味料Bを加熱して完成です。

ご飯に肉とねぎを乗せて出来上がり。

ポーチドエッグをトッピングしました。

ポーチドエッグを割っていただきます。