山芋炒り卵-レシピのメイン写真

山芋炒り卵

ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

しゃきしゃきヌルヌルの食感が決め手♪
簡単で、冷めても美味しい(^-^)
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
実家の母は良く作ってましたが山芋を炒めた事がない家があるみたいなので載せました(*^^*)

しゃきしゃきヌルヌルの食感が決め手♪
簡単で、冷めても美味しい(^-^)
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ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

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簡単で、冷めても美味しい(^-^)
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実家の母は良く作ってましたが山芋を炒めた事がない家があるみたいなので載せました(*^^*)

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実家の母は良く作ってましたが山芋を炒めた事がない家があるみたいなので載せました(*^^*)

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材料

山芋 200g
卵 2個
和風だし(顆粒) 小さじ1
塩胡椒少々
醤油大さじ1

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作り方

1

山芋は皮を剥き、長さ5㎝、幅1㎝賭1㎝くらいに切ります。
2

フライパンを温め、油を敷いたら中火で山芋を焼き目が付くくらい炒めます。
3

和風だし、塩胡椒、醤油を振り、全体に合わせて溶き卵を入れ
山芋に絡ませて卵に火が通ったら完成です(*^-^*)

コツ・ポイント

すぐに食べる場合は卵は半熟でも♪山芋は炒め過ぎないでください(*^^*)

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ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

2016/03/13 06:32に公開

料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡

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このレシピのキーワード

いりたまご卵山芋

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