お茶香る♬抹茶クッキー♬卵不使用♡簡単
みゅーり @cook_40096460
抹茶の香りが濃く伝わり、甘さは控えめ。サクッと軽いクッキーになりました♡
このレシピの生い立ち
市販（三國屋善五郎）の大好きな抹茶クッキーが食べたくなっても、ちょっと遠いのでなかなか買いに行けません、似た味を追求して何度か挑戦したものの、失敗ばかり！
ところが今回このレシピで作ってみたら、かなり近づたような？なのでUPしてみました。
お茶香る♬抹茶クッキー♬卵不使用♡簡単
抹茶の香りが濃く伝わり、甘さは控えめ。サクッと軽いクッキーになりました♡
このレシピの生い立ち
市販（三國屋善五郎）の大好きな抹茶クッキーが食べたくなっても、ちょっと遠いのでなかなか買いに行けません、似た味を追求して何度か挑戦したものの、失敗ばかり！
ところが今回このレシピで作ってみたら、かなり近づたような？なのでUPしてみました。
作り方
- 1
バターを白っぽくほわっとするまでホイップする。
- 2
そこに、お砂糖をいれてさらに混ぜる。
- 3
泡立て器から、ゴムベラにかえて、小麦粉と抹茶の粉末をふるったものを②のボールにいれてサックリ、練らないように、あわせる。
- 4
ラップに生地を落とし、棒状にまとめ、冷蔵庫で1時間、または冷凍庫で30分冷やす。
- 5
生地を取り出しラップを外し、3.5mmの厚さにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 6
170度に温めておいたオーブンの上段に入れて、20分焼く。
焼けたら、網に乗せて、粗熱が取れたら出来上がり！！！
コツ・ポイント
抹茶がなかったので、水でもお湯でもすぐ溶ける伊藤園のおーいお茶を使用しました。抹茶だとこの風味が出るかは？です。卵が不使用なのでバターとの分離を心配しなくても簡単に作れまーす。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717826
