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カラフルミニトマトの目玉焼き
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カラフルミニトマトの目玉焼き-レシピのメイン写真

カラフルミニトマトの目玉焼き

ヨーロッパ野菜研究会
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799

カンタンで可愛い、カラフルミニトマトの目玉焼きです。
このレシピの生い立ち
さいたまヨーロッパ野菜研究会で栽培しているカラフルミニトマト。可愛い色合いと形を楽しめるレシピを考えました。

カンタンで可愛い、カラフルミニトマトの目玉焼きです。
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ヨーロッパ野菜研究会
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799

カンタンで可愛い、カラフルミニトマトの目玉焼きです。
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さいたまヨーロッパ野菜研究会で栽培しているカラフルミニトマト。可愛い色合いと形を楽しめるレシピを考えました。

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材料

2人分
  • 卵 4個
  • カラフルミニトマト 12個
  • とろけるチーズ 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵は白身と黄身に分けておく。カラフルミニトマトは横半分にカットしておく

    • カラフルミニトマトの目玉焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、とろけるチーズをまんべんなく散らす

    • カラフルミニトマトの目玉焼き作り方2写真
  3. 3

    卵の白身を全体に流し入れ、少し固まってきたら黄身とカラフルミニトマトをバランスよく並べ、火が通ったら完成

    • カラフルミニトマトの目玉焼き作り方3写真

コツ・ポイント

白身と黄身を分けておくと、綺麗に作りやすくなります。

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ヨーロッパ野菜研究会
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799
2016/03/05 08:02に公開
「さいたまヨーロッパ野菜研究会」さいたまの若手農家とシェフが中心となって、ヨーロッパで食べられている珍しい野菜を地産地消しています。ここでは、メンバーが家ご飯で食べている、ヨーロッパ野菜の簡単に作れて美味しいレシピをご紹介します。さいたまヨーロッパ野菜研究会 Facebookページ https://www.facebook.com/Saitamaeuropavege/
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このレシピのキーワード

目玉焼き ミニトマト 卵 チーズ

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