作り方
- 1
豚バラをよく炒め、キャベツとモヤシを加えて、塩コショウし、火が通ったらフライパンから取り出す
- 2
フライパンに油を多目にいれ、焼きそば用の麺をいれる。軽くほぐしてしばらくそのままにしておく
- 3
片面に焦げ目がつくぐらいやいたら、少量の酒で麺をほぐして軽くいため、付属のソースで味付けする
- 4
肉と野菜をもどし、よくまぜ炒め、中濃ソースなどを少量いれて全体的に味付けして完成
コツ・ポイント
具材と麺は必ず別で炒めること。いっしょに炒めると水分で全体的にべちゃっとなる
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