激うまっ❤！信田煮
erin_n✳ @cook_40136311
ご飯が進むおかずです(o^O^o)
そのせいか"また作って！"の声が多い一品です。
このレシピの生い立ち
昔、お料理教室で習って美味しかったので、少しアレンジして作りました❤
激うまっ❤！信田煮
ご飯が進むおかずです(o^O^o)
そのせいか"また作って！"の声が多い一品です。
このレシピの生い立ち
昔、お料理教室で習って美味しかったので、少しアレンジして作りました❤
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして開き、片栗粉をふる。
(※油抜きをした方が味が染み込みやすくなる) -
- 2
干し椎茸、人参、白ネギをみじん切りにし、そこへ、先ほど切り落とした油揚げの端もざく切りにして入れる。
-
- 3
ボウルに豚ひき肉、Aの調味料を入れ、よく混ぜる。
そこへ2のみじん切りした野菜を入れて、また混ぜる。 -
- 4
油揚げに3の具材を丸めたものを乗せ、丸める。
(※片栗粉がのりの働きをするので、特に巻き終わりはしっかりとつける) -
- 5
鍋にだし汁とBの調味料入れ、煮立てたところに4をそっと入れ、10分程度煮込む。
- 6
青菜(今回は春菊)をさっと湯がき、盛り付ける。
-
コツ・ポイント
鍋の大きさは、ちょうど8個が収まる大きさのものが煮崩れなくていいです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19719033
