カナダポークは8㎝、じゃがいもは一口大、にんじんは1㎝幅の半月切りにします。

玉ねぎは6等分のくし型、アスパラは6cm、たけのこは乱切りにし、糸こんにゃくは食べやすい大きさに切りましょう。

鍋にサラダ油を熱し、にんじん、玉ねぎ、アスパラ、たけのこ、ソラマメを入れて炒めます。

油が回ったらカナダポークと糸こんにゃく、Aを加えて蓋をして中火で10分煮ます。

蓋をとりカレーパウダーを加え、煮汁が1/3になるまで煮詰めます。