絶品パスタ＊ビーフシチュー冷凍保存から♡
知らないで食べると…
男子①『これ、よくわかんないけどすげーうまいな』
男子②『すごいおいしいよ！』らしいです笑
このレシピの生い立ち
コトコト煮込んだビーフシチュー♪
でも旦那さんの夜ご飯がお弁当なので一皿分冷凍保存してみた。
パスタにしても美味しいだろうな、とたくらんで。大成功！
いろんな旨味が入ってるんですものね♪
絶品パスタ＊ビーフシチュー冷凍保存から♡
知らないで食べると…
男子①『これ、よくわかんないけどすげーうまいな』
男子②『すごいおいしいよ！』らしいです笑
このレシピの生い立ち
コトコト煮込んだビーフシチュー♪
でも旦那さんの夜ご飯がお弁当なので一皿分冷凍保存してみた。
パスタにしても美味しいだろうな、とたくらんで。大成功！
いろんな旨味が入ってるんですものね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビーフシチューを作ったら、一皿分、ジップロックに入れ、更にビニール袋に入れ冷凍保存します。(冷ましてから)
- 2
忘れた頃に…(数週間後)
- 3
１をレンジで解凍→フライパンに投入。弱火にかけ、具をしゃもじで潰す。
とくに野菜をていねいに。
きのこは潰さなくてok! - 4
鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
(このあと表記より３分程早く取り出してすぐフライパンに入れます) - 5
３に
スライスチーズ、バジルを加え、よくまぜます。パスタの茹で汁をおたま２〜３杯分投入。馴染むようにまぜまぜ。
- 6
パスタ投入。トングなどでグルグルまぜます。
水分が足りなくなったら茹で汁、生クリームを足してグルグル。
- 7
たまにパスタを１本食べて、固さ確認。
好みの固さになる寸前に塩胡椒で味を整え皿に盛り
バジルを振り、生クリーム垂らす
コツ・ポイント
★具を潰すこと。
★茹で汁を足し足し、ぐるぐる混ぜる。
★パスタの固さが決まったら手早く。
★酸味好きなら、茹で汁を加える時、生クリームではなく、トマトジュースや赤ワインでも◎
★クリーミーなので胡椒はブラックペッパーでも◎です。
つくれぽ
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