空豆とポテトのサラダ、アンチョビ風味
まきまきぷー @cook_40032361
いつものポテトサラダに旬の空豆を加え、アンチョビで味付けをしました。ビールやワインに合うサラダになります。
このレシピの生い立ち
元々、そら豆のアンチョビ炒めとポテトサラダを作る予定が、時間がなかったので一緒にしました。
空豆とポテトのサラダ、アンチョビ風味
いつものポテトサラダに旬の空豆を加え、アンチョビで味付けをしました。ビールやワインに合うサラダになります。
このレシピの生い立ち
元々、そら豆のアンチョビ炒めとポテトサラダを作る予定が、時間がなかったので一緒にしました。
作り方
- 1
市販のインスタントのマッシュポテトをマッシュした状態で200g作り、そら豆も茹でる。
-
- 2
そら豆は飾り用に10粒残して、残りはマッシュしてポテトに混ぜ込む。
-
- 3
アンチョビペーストと卵黄をよく混ぜる。
-
- 4
3とヨーグルト、マヨネーズをさっくり混ぜ、粒で残したそら豆も加える。
-
コツ・ポイント
市販のインスタントのマッシュポテトには塩分を含むものと含まないものがあるので、注意してアンチョビを加えて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
そら豆と新じゃがのマスタードサラダ☆ そら豆と新じゃがのマスタードサラダ☆
具材は旬のそら豆と新じゃがとシンプルに。粒マスタードでちょっぴり大人のサラダに仕上げました。ワインやビールにぴったりですよ♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19719616
