うまい！本格和風つくね(*´∀`)
しぃくわーさ @cook_40247267
意外に美味しかった合挽き肉のつくね！！歯ごたえも抜群です♡
小さく作って、お弁当に入れるのもおすすめです(’-’*)
このレシピの生い立ち
本当は鶏ミンチで作りたかったのですが、家に無かったので…無理矢理合挽きで作ってみたら、意外に美味しかったので。笑
うまい！本格和風つくね(*´∀`)
意外に美味しかった合挽き肉のつくね！！歯ごたえも抜群です♡
小さく作って、お弁当に入れるのもおすすめです(’-’*)
このレシピの生い立ち
本当は鶏ミンチで作りたかったのですが、家に無かったので…無理矢理合挽きで作ってみたら、意外に美味しかったので。笑
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ごぼうはよく洗って皮を剥き、玉ねぎと一緒にみじん切りにする。
- 2
★をすべて混ぜ合わせ、タレを作っておく。
- 3
ボウルに1と合挽き肉と★のタレを入れ、よくこねる。★のタレは少しだけ残しておく。
- 4
3にガーリックパウダーを薄くふり、再びこねる。
- 5
4を手に取ってキャッチボールをするように空気を抜き、薄く丸い大判焼きの形をつくる。
- 6
フライパンで適度に焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついてきたらひっくり返し、これを大体2～3回くり返す。 - 7
完全に火が通っていたら、器に盛り付け、残りの★のタレを上からかけて、完成！♡
火が通っていなかったらレンチンしてください
コツ・ポイント
★のタレは少し多めに作っておいた方が盛り付けの時に役立ちます！！みりんの照りが出て、綺麗に見えますよ～(*^^*)
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