タマネギの皮をむいて スライサーで薄くスライスする。

スライスしたタマネギを 箸でほぐして 空気と触れさせ、密閉容器に入れる。

★の材料を鍋に入れて火にかけ 煮立ったら火を止め、タマネギを入れた容器に流し入れ混ぜる。

常温になったら冷蔵庫で保存する。
30分後から食べられる。
保存期間は2週間程度。