材料

フライパン中〜弱火でじっくり10分くらい炒煎ります。焦げないように気を付けます。

くるみを煎ったらグラニュー糖と塩を加えて弱火でさらに混ぜます。

グラニュー糖が混ざり、くるみの油が少しでたら、バターを加えさらに混ぜます。

グラニュー糖がポロポロになってきますが大丈夫。

グラニュー糖が溶け始めたらハチミツを加えて混ぜます。

グラニュー糖が溶け飴になったらしっかり手早く混ぜ、焦げないうちにクッキングシートに広げます。

シートに広げたらヘラでアメをからめます。

粗熱が取れたら、手で割って出来上がり。

出来上がりです。

節分の大豆でも作ってみました。