鶏肉を一口大に切る

鶏肉に☆の調味料を加えてよく混ぜる。ボウルでもいいですが、ビニール袋なら洗い物が減らせます。

下味を付けた鶏肉に★の材料を全ていれてよく混ぜる。混ぜたら冷蔵庫で30分休ませて味を馴染ませる。

二度揚げをします。160～170℃の油で衣が固まるくらいになるまで揚げます。

一度目に揚げた後、4分くらいそのまま置いてから180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です！