❋便秘改善メニュー❋五目あんかけご飯
野菜たっぷり！腸活食材の長芋、きのこ類も入れて大満足の逸品です。
是非、今夜の夕飯に作っては如何ですか？
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- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩麹と酒で下味をつける。
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- 2
乾燥きくらげを水で戻し食べやすい大きさに切る。
- 3
白菜は芯と葉の部分を分けザク切り、人参は短冊切り、玉ねぎはくし切りにし、他の材料も食べやすい大きさに切っておく。
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- 4
ごま油で❶の豚肉を炒め、半分ぐらい火が通ったら火の通りにくい野菜、きのこ類を順に炒め合わせる。
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- 5
全体がしんなりしてきたら❹のあんかけ調味料液を入れ2、3分炒め煮にする。
- 6
片栗粉でとろみをつける。時間が経っても餡が緩まないようにとろみが付いてから更に2、3分炒める。
- 7
仕上げに塩、コショウをふり味を整えて完成！
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- 8
あんかけの調味料を全て混ぜ合わせておく。別の容器にとろみ付けの水溶き片栗粉も作っておく。
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コツ・ポイント
炒め始める前に
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