みりんを煮きる。みりんを中火にかけ、完全に沸騰してから１分以上煮ると、アルコールが完全に飛ぶ。

豆板醤、味ぽん、ハチミツを①の煮きりみりんに入れ、よく混ぜる。

むらなく混ざったら、仕上げにタバスコを振り入れ、軽く混ぜて完成。