にんじんは小さめの一口大、じゃがいもは大きめの一口大に切る。

１と、調味料をすべて鍋に入れたらひたひたになるまで水を加えて、アルミホイルで落し蓋をする。

中火で10分ほど、煮汁がほとんどなくなり、じゃがいもに竹串がスッと刺さるようになるまで煮る。