じゃがいもをわりと大きめに切ります。

たまねぎを粗みじん切りにします。

にんじんを厚めのいちょう切りにします。

ベーコンを賽の目に切ります。

分量の水にじゃがいも、たまねぎ、にんじんを入れて、煮立てます。灰汁が出るので取り、ベーコンも入れます。

じゃがいもがほどよく煮くずれてきたら、顆粒のコンソメを入れ、粗びきコショウを振ります。

刻んだ大葉を少々ちりばめて、いただきます。