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クランブルのベイクドチーズタルト
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クランブルのベイクドチーズタルト-レシピのメイン写真

クランブルのベイクドチーズタルト

りぽりんOvO
りぽりんOvO @cook_40069391

サクサクしっとり定番チーズタルトです♡
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作りました!

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クランブルのベイクドチーズタルト

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材料

18㎝丸形一台分
  1. 【クランブル】
  2. 薄力粉 40g
  3. ケーキ用マーガリン 20g
  4. 砂糖 20g
  5. 【タルト生地】
  6. 薄力粉 85g
  7. ココア 15g
  8. ケーキ用マーガリン 30g
  9. 砂糖 30g
  10. 牛乳 20g
  11. 【フィリング】
  12. クリームチーズ 100g
  13. ヨーグルト 50g
  14. 卵 1個
  15. 砂糖 60g
  16. 薄力粉 15g
  17. 牛乳 50g
  18. 生クリーム 100g
  19. バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度にする。

  2. 2

    【クランブル】
    クランブルの材料を全てFPに入れ撹拌する。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方3写真
  4. 4

    天板にまんべんなく広げ180度で15分焼く。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方4写真
  5. 5

    使うまでそのまま冷ましておく。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方5写真
  6. 6

    タルト型の準備をしておく。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方6写真
  7. 7

    【タルト生地】
    薄力粉、ココア、砂糖をFPで撹拌する。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方7写真
  8. 8

    溶かしマーガリンも加え撹拌する。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方8写真
  9. 9

    牛乳も加え撹拌する。オーブンを180度にする。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方9写真
  10. 10

    生地を手でまとめラップの上に置き、型よりも大きめに伸ばす。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方10写真
  11. 11

    型に敷き込みフォークで底と側面に穴をあける。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方11写真
  12. 12

    重石を置き180度で15分焼き、重石をとって5分焼く。※重石はお米や小豆でもOK。

  13. 13

    【フィリング】
    FPにクリームチーズとヨーグルトを加え滑らかになるまで撹拌する。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方13写真
  14. 14

    こんな感じ。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方14写真
  15. 15

    小鍋に卵と砂糖を加えよく混ぜる。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方15写真
  16. 16

    薄力粉も加えよく混ぜる。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方16写真
  17. 17

    牛乳も加えよく混ぜる。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方17写真
  18. 18

    中火で混ぜながら鍋を温める。砂糖が溶けたらOK。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方18写真
  19. 19

    ⑱を⑭に少しずつ加えながらよく混ぜる。オーブンを160度にする。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方19写真
  20. 20

    バニラエッセンスも加えよく混ぜる。※5滴くらい。お好みで増減してください。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方20写真
  21. 21

    生地をザルでこしながら型に流す。※生地は残るので別の容器に入れて一緒に焼いてください。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方21写真
  22. 22

    クランブルを全てのせる。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方22写真
  23. 23

    160度で40分焼く。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方23写真
  24. 24

    完成♪半日~一晩おいたほうがおいしいです。

    • クランブルのベイクドチーズタルト作り方24写真

コツ・ポイント

クランブルの空焼きは面倒だったらしなくていいけどその分色づきが悪くなります(^-^;

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りぽりんOvO
りぽりんOvO @cook_40069391
2016/03/13 05:14に公開

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