とりチリ！
雅チャン食堂 @cook_40095430
ピリ辛で、ご飯に合う一品です♪から揚げが余ったら作ってみて♪
このレシピの生い立ち
家族みんな、エビチリが大好物なので、から揚げが余っていた時に作ってみたら美味しかったですよ(^^)
とりチリ！
ピリ辛で、ご飯に合う一品です♪から揚げが余ったら作ってみて♪
このレシピの生い立ち
家族みんな、エビチリが大好物なので、から揚げが余っていた時に作ってみたら美味しかったですよ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
から揚げは、温めておく。
生姜とニンニクとネギはみじん切り。 - 2
●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油をしいて、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒めて香りが出てきたら、豆板醤を入れて炒める。
- 4
●の調味料を入れてツヤが出るまで炒める。
- 5
ツヤが出てきたら、温めておいたから揚げを入れてサッと炒めてネギと卵を入れて全体に絡める。
ごま油を入れて出来上がり！ - 6
水溶き片栗粉は、から揚げの片栗粉のとろみが出るので大丈夫だと思いますが、とろみがなければ調節して入れて下さいね。
コツ・ポイント
豆板醤は、お子さんがいたら控えめに‥辛いのが好きなら多めにして下さい。
豆板醤を炒める時に目が痛くならないようにと調味料を入れて炒める時にはねるので注意して！！！
ケチャップの合わせ調味料は、ツヤが出るまで！
卵を入れるとまろやかになります
つくれぽ
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