グツグツ簡単煮込みハンバーグ
本格・簡単お手頃レシピ
このレシピの生い立ち
家で自己流に作ってみたら
本格簡単に作れました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆ハンバーグ
玉ねぎみじん切り☆ソース
玉ねぎ薄くスライス - 2
☆ハンバーグ
合挽き肉・塩・コショウ
、ナツメグをいれる。
白っぽい粘りがでてきたら、卵・パン粉・玉ねぎ
を加えて混ぜる - 3
☆ハンバーグ
2で混ぜたものを二等分し、空気抜きをしながら形を整えてる。
中心を少し凹ませる。 - 4
☆ソース
フライパンに薄力粉を
いれたら、きつね色になるまで空炒めをし、ボウルに置いておく。 - 5
☆ハンバーグ
フライパンにサラダ油をいれ、ハンバーグをいれる。少し焦げ目がついたらひっくり返しもう片面を焼く、皿に戻す。 - 6
☆ソース
バターをいれ玉ねぎを炒め、4と水・コンソメ・ウイスターソース・トマトケチャップを絡め、のばす。少しずついれる。 - 7
☆ハンバーグ+ソース
5で焼いたハンバーグをもどし、フタをして煮込み火を通す。弱火10〜15。 - 8
皿に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ソースにマッシュルームやキノコを
入れても美味しいです！
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